Cangrejo rojo pone en riesgo la biodiversidad en la laguna de Fúquene: Universidad de Cundinamarca investiga solución sostenible
El avance del cangrejo rojo americano (Procambarus clarkii) en la laguna de Fúquene se ha convertido en una de las mayores amenazas ambientales de los últimos años en la región. La Corporación Autónoma Regional (CAR) ha declarado a esta especie como invasora, debido a su rápida expansión, su ausencia de depredadores naturales y su impacto directo sobre la fauna y flora nativa.
El crustáceo, proveniente de Norteamérica, ha desplazado especies locales y puesto en peligro al pez capitán, un pez endémico del altiplano cundiboyacense actualmente en riesgo de extinción. Su presencia no se limita ya a Fúquene: también se ha extendido a otros cuerpos de agua en Boyacá y Cundinamarca, generando un desequilibrio ecológico difícil de contener.
A esto se suma que el cangrejo se reproduce en grandes cantidades en el buchón de agua, otra especie invasora presente en la laguna, lo que complica aún más su control.
Ante la falta de estrategias efectivas para frenar la invasión, la Universidad de Cundinamarca, desde el programa de Zootecnia de la sede Ubaté, desarrolla un proyecto que busca convertir este problema ambiental en una alternativa de aprovechamiento productivo. La investigación evalúa la posibilidad de transformar el cangrejo rojo en harina proteica para alimentación animal, especialmente para aves, como una forma de extracción y uso sostenible que contribuya al control poblacional de la especie.
“Lo que estamos intentando es darle un manejo ambiental a esta plaga y evaluar si puede ser utilizada como materia prima para la alimentación de pollos y gallinas”, explica el profesor Lino Alberto Meza Alba, líder del proyecto. El equipo de investigación realiza jornadas de recolección en la laguna, donde el cangrejo es extraído, sometido a un proceso de precocción para eliminar patógenos y posteriormente triturado hasta convertirlo en harina.
Además de su aporte al control biológico, el proyecto busca determinar el valor nutricional del cangrejo, la ganancia de peso en animales alimentados con esta proteína alternativa y su posible uso futuro en especies como peces. La investigación es realizada por tres docentes, cuatro estudiantes y cuenta con el apoyo logístico del coordinador del programa.
Los primeros resultados serán presentados en el evento internacional Catumbari, en noviembre, donde la Universidad de Cundinamarca participará con una ponencia científica sobre el avance del estudio.
Mientras la presencia del cangrejo rojo continúa en crecimiento y no existe aún una estrategia oficial de control total, la propuesta de la universidad se convierte en una alternativa de innovación ambiental, científica y productiva, que conecta la investigación académica con la necesidad urgente de proteger los ecosistemas regionales.
